El fa-fu (fast-food) que mas me llama la atención es el de las construcciones: un viaje de spaguetti grasiento con fritos verdes, otros prefieren un viaje de mortadela (criolla, de dudosa composición) con sus fritos. A los dominicanos nos encantan las cosas fritas de desayuno, sin tomar en cuenta el colesterol, ya que se sienten topaos y ese viaje de arroz a mediodia, que lo mejor es el sopor que produce. Ahora, comparados con los ingleses, somos niños de teta. Estas gentes desayunan con pudin de riñones, la cosa mas pesada del mundo entero o las clases bajas con "fish and chips"(pedacitos de pescado frito con rodajas de papa), servidos en un cucurucho de periodico para absorber la grasa, ahora le ponen un papel blanco adentro. Pero los ingleses botan esos grasientos remanentes en los safacones (viene de safe can), aqui los que compran en la Posada Cibaeña y otros lugares cercanos a La Cumbre, sueltan las funditas grasientas a traves de las ventanas de la guagua, con sus huesitos de pollo y los fritos que quedaron crudos. Pero lo de mas sabor son las carnitas fritas dispensadas en los puestos de frituras en la parte alta, la carne se sazona (fantasticamente) y se tiende en un cordel frente a la paila, cuando ya esta casi seca y resazonada por la bandada de moscas que se le asienta, se echa en la paila en un aceite veterano, ya que tiene varios dias usandose una y otra vez. Y es esa combinación de aceite y moscas que le da un sabor especial. En Nueva York, alrededor de la Calle 42, a los que venden comida en las calles se les obliga a tener un recipiente con agua y paños limpios para secarse las manos. Pero uno consigue un hamburger en un dolar (treinta y seis pesos), que con un salario minimo de cerca de 7 dolares por hora, eso es na. Ese mismo hamburguer aqui cuesta el equivalente de 3 dolares o mas. Un toque mas para que nos lleve el diablo. Un FJ Cruiser cuesta unos 23 mil dolares allá, pero aqui, para proteger la industria automotriz local (carretas de caña), ese FJ cuesta unos 49 mil 500 dólares (17% de placa y 36% de arancel, y el bojote de ganancia para el dealer). Aqui nadie pierde, solo nosotros, por babosos, porque no exigimos la sinceración de los precios, lo que pasa por igual con las casas y apartamentos, muchas veces con grandes vicios de construcción (queremos tenerlo, porque nos persigue el síndrome de que se pueden acabar). Una amiga se mudó a una torre hace un mes, llenaron el tanque de gas, para uso general (unos 20 mil pesos) y esa noche el tanque estaba vacío. Finalmente, los evangelicos estan de piquete por el asunto del no-reconocimiento de sus matrimonios con valor legal o civil. Que Braulio Portes o el Jefe de la Asoc. de Iglesias Evangelicas suministre un listado de los pastores "graduados" que tienen la facultad de oficiar matrimonios y que naturalmente dejen las iglesias de 20 sillas y de pastores enganchados. En tu calle estoy...